Huelva, Hiszpańska Stolica Gastronomii 2017

Czy wiesz, że Huelva właśnie ogłosiła się Hiszpańska Stolica Gastronomii? Mamy na myśli wydarzenie, które co roku promuje Hiszpańska Stolica Gościnności (FEHR) oraz Hiszpańska Federacja Dziennikarzy i Pisarzy Turystycznych. Jego celem jest promocja gastronomii jako jednej z głównych atrakcji turystycznych w kraju, zarówno w kraju, jak i za granicą. A jak dobrze wiadomo, gastronomia jest jednym z czynników, które najbardziej przyciągają turystów odwiedzających nasz kraj.

Ostatnie miasta, które otrzymały ten zaszczyt, to Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) i Cáceres (2015). W tym roku aspirowali tylko do tytułu Cuenca i Huelva, a jury złożone z profesjonalistów z branży hotelarskiej, turystycznej, komunikacyjnej oraz przedstawicieli Turespaña i Ministerstwa Rolnictwa zdecydowało, że powinno to być miasto andaluzyjskie. Mówimy Ci wszystko, co oznacza bycie Hiszpańską Stolicą Gastronomii i co Huelva oferty gastronomiczne poniżej!

Dlaczego wybrano Huelvę?

Jak donosi hiszpańska stolica gastronomii, po otrzymaniu tego tytułu w 2017 r. Huelva musi organizować różne działania promujące turystykę gastronomiczną i, oczywiście, tradycyjną kuchnię produktową. Najwyraźniej jury wybrało miasto Andaluzji zamiast Cuenca, ponieważ w tym roku Hiszpańską Stolicą Gastronomii jest Toledo, miasto, które, choć ma inną gastronomię niż Cuenca, to także La Mancha, a zatem , udostępnij trochę podobieństwa. Co więcej, nigdy nie wybrano miasta z portem morskim. Z drugiej strony należy pamiętać, że mieszkańcy Huelvy bardzo popierali kandydaturę.

Trójząb gastronomiczny

Według raportów organizacji Huelva ma okazję pokazać światu swój „trójząb gastronomiczny”. Co one oznaczają? Cóż, do produktów górskich, wśród których wyróżnia się szynka Jabugo i wędliny Sierra de Aracena; do morza, jak krewetki biały, czekoladowy, kokietka lub małe punkty; oraz te z ogrodu, takie jak truskawki, truskawki lub typowe potrawy, takie jak fasola „enzapatás”, gulasz czuwacki lub ciecierzyca ze szpinakiem. Krewetki Huelva zasługują na szczególną uwagę, która jest jedną z najbardziej cenionych na hiszpańskiej scenie skorupiaków. W rzeczywistości jest wielu wspaniałych szefów kuchni, którzy je twierdzą.

Wina i Octy

Oczywiście nie należy zapominać o winach i octach. W rzeczywistości można tu znaleźć oprócz nazwy wina hrabstwa Huelva pomarańczowyo smaku macerowanej gorzkiej skórki pomarańczowej. Czy nie sądzisz, że są wystarczająco atrakcyjne, aby odwiedzić miasto Andaluzji na następny rok? Cóż, jest więcej!

Odkrycie Ameryki

W przyszłym roku Huelva będzie świętować nie tylko hiszpańską stolicę gastronomii, ale także 525. rocznicę odkrycia Ameryki. W ten sposób będą mogli skorzystać hołd do pierwszej i największej kulinarnej fuzji na świecie, ponieważ wraz z pojawieniem się produktów takich jak ziemniaki, pomidory, kakao lub owoce tropikalne gastronomia starego kontynentu zmieniła się całkowicie.

Co z Cuenca?

Chociaż w tym roku Cuenca nie udało się zdobyć tytułu, od jury zachęcają miasto do ponownego pojawienia się na rok 2018, ponieważ będą mieli szansę na dobrze wykonaną pracę i ofertę kulinarną. tradycyjny. Ponadto podkreślili poziom swojej gościnności, jakość spiżarni w mieście i prowincji Cuenca oraz, oczywiście, znaczenie kuchni Cuenca.

Polecany artykuł: najlepsze luksusowe restauracje w Hiszpanii