Najlepsze restauracje na świecie w 2017 roku

Hiszpańska gastronomia przeżywa najlepszy moment w swojej historii. W rzeczywistości wielu turystów przybywa do Hiszpanii, których głównym celem jest odkrywanie naszej kuchni. Ponadto mamy szczęście gościć jedne z najlepszych restauracji na świecie. Nie mówimy tego, ale czasopisma i organizacje o międzynarodowym prestiżu. Na przykład na liście 100 najlepszych restauracji na świecie RestauracjaW pierwszej dziesiątce możemy znaleźć trzy hiszpańskie restauracje. Tak! Tak Jak to czytasz!

Ten ranking jest przygotowywany na podstawie głosów około 1000 osób poświęconych temu sektorowi, tak, wybranych przez magazyn. Chociaż żadna hiszpańska restauracja nie zajmuje pierwszych dwóch miejsc, możemy być dumni z naszej gastronomii, ponieważ według tej listy 10% najlepiej ocenianych restauracji na świecie znajduje się w Hiszpanii. Czy chcesz dowiedzieć się, które są najlepsze 10 restauracje świata w 2017 roku? Musisz tylko dołączyć do nas!

Eleven Madison Park, New York (Stany Zjednoczone)

Na szczycie listy znajduje się Eleven Madison Park, nowojorska restauracja prowadzona przez szwajcarskiego szefa kuchni Daniela Humma i jego amerykańskiego partnera Willa Guidarę. Bez wątpienia jego gwiazdą jest kaczka zapiekany z miodem i lawendą.

Osteria Francescana, Modena (Włochy)

Restauracja Osteria Francescana w Modenie (Włochy) spadła w tym roku na drugie miejsce. Reżyseria: szef kuchni Massimo Bottura, który ma reinterpretowane najbardziej tradycyjne dania kuchni włoskiej, ma tylko 12 stołów.

El Celler de Can Roca, Girona (Hiszpania)

Top 3 zamykamy hiszpańską restauracją. To El Celler De Can Roca, która kilka lat temu była na pierwszym miejscu. Ta wyjątkowa i nowoczesna restauracja znajduje się w Gironie i jest prowadzona przez braci Rock, które oferują kuchnię w swobodnym stylu, zaangażowaną w kreatywną awangardę, ale bez rezygnacji z tradycji.

Mirazur, Menton (Francja)

Czwarta restauracja na liście znajduje się w Menton, mieście położonym we francuskim departamencie Alpes-Maritimes. To Mirazur, prowadzony przez argentyńskiego szefa kuchni Mauro Colagreco, który oferuje bardzo tradycyjne dania. Bez wątpienia jedną z najlepszych rzeczy w tym miejscu jest jego wspaniałość widoki do Morza Śródziemnego

Central, Lima (Peru)

Na piątym miejscu znajduje się Central, restauracja w Limie, kierowana przez Virgilio Martíneza, który przygotował menu pełne potraw wykonanych ze składników miejscowy Peruwiańczycy mało używani w kuchni tego kraju.

Asador Etxebarri, Atxondo (Hiszpania)

Asadorowi Etxebarri udało się zakraść na szóste miejsce w rankingu. Znajduje się w Atxondo (Vizcaya), a dowodzi nim Víctor Arguinzoniz. Tutaj możesz delektować się potrawami wybierz i innowacyjne gotowane z różnymi opałami.

Gaggan, Bangkok (Tajlandia)

Tajlandia jest również reprezentowana na tej liście. I to na siódmej pozycji znajdujemy Gaggan, restaurację w Bangkoku prowadzoną przez szefa kuchni Gaggana Ananda, który postanowił zmniejszyć luka kulinarne między zachodem a wschodem.

Maido, Lima (Peru)

Wracamy do stolicy Peru, aby porozmawiać z tobą o Maido, gdzie szef kuchni Mitsuharu Tsumara łączy smaki i technikę kultury japoński z tradycją peruwiańską. Jego celem jest zaoferowanie klientom doświadczenia kulinarnego Nikkei

Mugaritz, San Sebastián (Hiszpania)

Na dziewiątej pozycji znajduje się kolejna baskijska restauracja. To Mugaritz, który znajduje się w San Sebastián. Położony w przytulnej dom wiejski Pośród wielowiekowych drzew kieruje nim szef kuchni Andoni Luis Aduriz.

Steirereck, Wiedeń (Austria)

Na koniec musimy porozmawiać o Steirereck, restauracji znajdującej się na jednym z najbardziej kwadratowych placów piękna z Wiednia. Kierownikiem jest młody szef kuchni Heinz Reitbauer, który oferuje nowoczesne dania kuchni austriackiej przygotowywane z oryginalnością.

NAJLEPSZE RESTAURACJE w 2018 roku | GDZIE JA JEM #79 (Może 2024)