Jeśli zdecydujesz się spędzić kilka dni w Portugalia Ważne jest, aby wiedzieć nieco więcej o gastronomii. Zacznijmy od śniadanie. Zwykle składa się z tostów chleba z masłem, serem lub konserwowanych owoców w towarzystwie kawy lub mleka. Można również jeść słodkie wypieki, płatki zbożowe lub jogurt.
Dużo ryby i owoce morza są uwzględnione w portugalskiej diecie. Ryba jest podawana z grilla, gotowana (w tym na parze i gotowana na wolnym ogniu), smażona, a nawet duszona lub pieczona. Najczęściej spożywanym rodzajem ryb jest dorsz. Jest to prawie zawsze stosowane na sucho i słone, ponieważ portugalska tradycja rybołówstwa rozpoczęła się przed wynalezieniem chłodzenia. Dorsz musi być namoczony w wodzie lub czasem w ekhe przed gotowaniem.
The naczynia Prostsze dania rybne często smakują oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i octem z białego wina. Popularne są również sardynki (zwłaszcza z grilla), ośmiornice, kalmary, mątwy, kraby, krewetki i krewetki, homary i wiele skorupiaków, takich jak pąkle.
The Caldeirada Jest to gulasz, który składa się z różnych ryb i owoców morza z ziemniakami, pomidorami i cebulą. Spożywanie mięsa i drobiu było historycznie przywilejem wyższych klas. Mięso było podstawowym pożywieniem na stole szlachcica w średniowieczu. Zimą popularnym daniem portugalskim jest gotowane Styl portugalski. To bogaty gulasz z kości i wieprzowiny oraz kurczaka. Podaje się go z kapustą, marchewką, rzepą, chorizo, ryżem i ziemniakami.
Odkryj sekrety kuchni portugalskiej - oliwa Gallo (Może 2024)
- gastronomia
- 1,230
