Co jeść w Indiach

W Indie Możesz znaleźć wiele różnych krajobrazów, aby cieszyć się wakacjami, a także zagłębić się w jego zwyczaje i tradycje. Jak każdy inny kraj, ma własną gastronomię, która w tym przypadku nie jest tak spektakularna jak w innych miejscach, ale ma bardzo interesujące szczegóły. Przyprawy są szeroko stosowane, dzięki czemu prawie wszystkie ich potrawy smakują bardzo mocno.

Składnik gwiazdy w indyjska gastronomia Jest to ryż, który jest przygotowywany na wiele sposobów i który można również znaleźć w różnych rodzajach. W zależności od regionu kraju, w którym się znajdujesz, znajdziesz go przygotowany na różne sposoby. The ryż Może to być danie główne lub dodatek do dowolnego dania. The curry Niezbędny jest także sos, który towarzyszy zarówno mięsu, jak i rybom, warzywom lub zupie.

Typowe potrawy i składniki

– Capati: Są to bochenki zrobione z mąki i wody, które są obecne w wielu potrawach.

– Pulao: jedna z najpopularniejszych potraw z ryżu, czyli ta, która gotuje ją z szafranem.

– Warzywa: Wraz z roślinami strączkowymi są obecne w wielu przepisach, zwłaszcza kalafiorach, pomidorach i groszku, zawsze o smaku curry i jogurtu.

– Zupa Paprykowa: Jest bardzo popularny na południu kraju, gdzie dania są bardziej pikantne. Jest przygotowywany z gotowanej cebuli, yerba vendayam, curry, szafranu, musztardy, czosnku, miąższu tamaryndowca i pieprzu.

– Mięso: Do najpopularniejszych dań mięsnych należą pieczona polędwica jagnięca (z curry lub śmietaną) oraz kurczak faszerowany smażonym ryżem (również curry).

Desery

– Chałwa: Jest to najbardziej znana, kasza manna ryżowa zagniatana mlekiem kokosowym, która zawiera także cynamon, winogrona i migdały. Smażyć w stopionym maśle.

– Khi: Jest to budyń, który można przyrządzić z ryżu lub marchwi i który zawiera także kandyzowane orzechy włoskie, nadziewane śliwki, konfitury karmelowe, smażone słodycze i syrop.

– Pachnące babeczki: są wykonane z masła, migdałów i pulpy kokosowej. Jeden z najsmaczniejszych słodyczy.

Napoje

Najbardziej typowy jest mleko, które zwykle przyjmuje się jako naturalne, zsiadłe, gotowane lub skondensowane. The lassi Jest to kolejny z najbardziej znanych napojów, którym jest jogurt rozcieńczony wodą z cytryną i sprzedawany na straganach, ponieważ jest bardzo orzeźwiający. The herbata Zwykle jest aromatyzowany kardamonem lub miętą, a kawa jest przygotowana gęsta i z dużą ilością mleka.

#2 Indie | Czego nie jeść w Delhi? (Kwiecień 2024)