Restauracja w londyńskim więzieniu prowadzonym przez więźniów

Pod koniec tygodnia poznamy miejsce, które bardzo przykuło naszą uwagę i na pewno zadzwoni również do ciebie. Jest to restauracja mieszcząca się w Londyn znaleziony w więzieniu. Nie jest to jednak jedyna rzecz, która wyróżnia to miejsce gastronomiczne. I jest zarządzany i obsługiwany przez grupę więźniów. Tak Tak Jak to czytasz!

Restauracja The Clink, który właśnie zakończył rok działalności, odnosi wielki sukces, a nawet uzyskał wysokie kwalifikacje w portalu TripAdvisor, strona internetowa odpowiedzialna za przygotowywanie list najlepszych miejsc na świecie na podstawie opinii użytkowników. Chcesz dowiedzieć się więcej o tej ciekawej restauracji? Cóż, nie przegap niczego, co powiemy poniżej!

Restauracja haute cuisine

Od momentu otwarcia drzwi, Clink, znajduje się w więzieniu Brixtonw południowym Londynie chciał wyglądać jak najlepiej w eleganckiej restauracji, a prawda jest taka, że ​​odniosła ona większy sukces. Ma aprobatę krytyków kulinarnych, a przede wszystkim gości.

Ułatwienie reintegracji więźniów

Jest to trzecia restauracja zlokalizowana w więzieniu w Wielkiej Brytanii. Zarówno The Clink, jak i pozostałe dwie lokalizacje, znajdujące się w więzieniu Surrey i Cardiff, są prowadzone przez The Clink Charity, organizacja charytatywna, której celem jest ułatwienie reintegracji więźniów w strefie przywracania po wyjściu z więzienia w ramach programu pięciu kroków Clinka. Chodzi o edukowanie ich i oferowanie im odpowiednich umiejętności i narzędzi, aby mogli pracować, kiedy są wolni. Co najważniejsze, inicjatywa ma poparcie prestiżowych szefów kuchni, takich jak Giorgio Locatelli i Antonio Carluccio.

Chociaż trudno w to uwierzyć, prawdziwi więźniowie pracują w restauracji. W sumie rocznie uczestniczy 24 więźniów, z których wszyscy kończą swój wyrok. Cel jest bardzo jasny: zmniejszenie liczby przypadków recydywa. I prawda jest taka, że ​​działa, ponieważ spośród 88 więźniów, którzy w 2012 r. Przeszli program Clink, tylko jeden powtórzył.

Bez alkoholu, drożdży i telefonów komórkowych

Usługi oferowane przez więźniów w restauracji Clink są wysokiej jakości. Oczywiście należy pamiętać, że w lokalu jest kilka rzeczy zabronionych. Na przykład w napojach i potrawach nie znajdziesz alkoholu ani drożdży. Telefony komórkowe również nie są dozwolone. Aby upewnić się, że nie podasz telefonów ze sobą, mogą przejść do zarejestruj się. Jakby te środki bezpieczeństwa były niewystarczające, aby zarezerwować stolik, należy wypełnić formularz online i przejść przez ekran. W ten sposób podejmowane są próby uniemożliwienia krewnym lub znajomym więźniów wejścia do restauracji. Kolejnym ciekawym faktem, a jednocześnie dość logicznym, jest to, że sztućce są wykonane z tworzywa sztucznego.

Około 30 euro

Więźniowie, którym nie wolno jeść w restauracji, płacą 12 £ tygodniowo. Ponadto należy pamiętać, że wszyscy są więzieni za drobne przestępstwa i, oczywiście, zgłaszają się do programu w dobrowolne. Jeśli chodzi o cenę, trzydaniowy posiłek i kawa kosztują około 30 euro. Nie jest wcale tak źle, jeśli chodzi o wyjątkowe doświadczenie, z którym odbywa się praca charytatywna. Ponadto najbardziej są pomieszczenia z łupkowymi ścianami spoko i ma pojemność na 120 osób.

Na kolacje do więzienia. Tak więźniów nie resocjalizowano jeszcze nigdy! (Kwiecień 2024)